タグ:発酵

お寺を拠点に活動している「つながるかもすプロジェクト」
では今年も無事にお味噌仕込みを終えました。
IMG_1320
IMG_1322
IMG_1323
IMG_1324
今年は米味噌と豆味噌の2種類。
愛知県を中心に作られてきた「豆味噌」は、豆と塩だけで出来ている長期熟成味噌です。
全国的には珍しいようですね。
情報も人もモノも自由に行き来する今の時代 
それぞれに行き来し交じり合ってますます豊かな関係性を結ぶことができるといいなとおもいます。
IMG_1325

ご協力くださったみなさま ありがとうござます。
手作り梅干しとお味噌を手土産に今夏は東北を巡ります。
ご一緒してくださる方があればご一報くださいね。

「つながるかもすプロジェクト」では 自然界に生きる菌の「醸す」ちからを借りた発酵食品や昔ながらの保存食を手作りし暮らしに役立てることによって
今と未来をつなぎそれぞれの土地に生きる人のちからを醸すことを目的に活動しています。
活動内容についてはfacebook「つながるかもすプロジェクト」でもご覧になれます。
一緒に活動してくださるお仲間も募集中です。
https://www.facebook.com/tsunakamo/

お問い合わせは平田寺まで
【平田寺】HEIDEN-ji Temple
〒481-0041 
北名古屋市九之坪宮前6番地1
tel 0568-48-6806
fax   0568-48-5920 
e-mail yumikoon@gmail.com

**********  

blog「平田寺 てらてら通信」 

facebook「平田寺」

instagram「平田寺」

twitter「平田寺」
https://twitter.com/heidenji

facebook「平田寺 こども食堂
facebook「つながるかもすプロジェクト」

coubic「平田寺」←こちらは予約専用




熊本地震で犠牲となられた方々のご冥福をお祈りするとともに、
いまもなお、たいへんな思い・辛い思いをされているたくさんの方々に、心よりお見舞いを申しあげます。

今頃の報告になってしまいましたが、
4月8日平田寺にて今年度のスタートとして”つながるかもすプロジェクト”のミーティングがありました。

醸しものを軸に繋がること 醸す=発酵 発酵するって食べ物だけではありませんね。
人間の体も毎日繰り返し醸されています。
人と人の繋がりだって。
目には見えないものと丁寧に時間をかけることとで生まれてくる不思議な深まり、関係。
その小さな世界が繋がって大きな流れとなり、その中で全ては生かされているのかなと。

具体的な活動をどう据えてゆくか。
会の目的は? 運営規約。あらためて言葉にしてみて、なんだか背筋が伸びました。
同じ方向を向いている仲間と楽しみながら、時に真剣に話しながら、
できるだけ無理のない様に、助け合いながら、、、
素晴らしい関係が生まれてきたなぁと思います。
これからもぼちぼちと、学び合い、助け合い、沢山の繋がりが生まれたらと思います。(り)
12985475_884889968287178_4417490744780062654_n


**************************

このような時だからこそ 今ここにいる私たちだからできることをしていきたいとおもうのです。

手前味噌ながら つなかも(つながるかもすプロジェクト)の良さは 誰でもゆるりと参加できること。
次回のミーティングは、 5月6日(金)10時から。
*今年の梅干し仕込みの話し合い
*その他諸々の情報交換
どなたでも参加していただけます。
是非お仲間に♪

つながるかもすプロジェクトは 味噌、醤油、糀等の醸しもの作りを通し人々の交流を深め、
様々なかたちで被災された方々の支援や その実情を伝え 広める活動をすることを目的とする会です。

お問い合わせは お電話またはコメント メッセージにてお願いします。
0568-48-6806(つながるかもすプロジェクト事務局)







↑このページのトップヘ